🤔有機農產品都很貴嗎？為什麼貴？🔍️
不少人會有這個疑問~~我們當然也被問過~

在討論這兩個問題之前，我覺得大家可以先想想，
一周21餐，扣掉早餐，也有14餐，
14餐當中若有三分之一（4-5餐）選擇有機/友善環境的食材，實際對開銷會有多少影響呢？

我覺得大家可以試試看，用自己可以接受的方式，對自己和家人好一點，同時也對環境好一點。
畢竟，這是吃到我們身體裡的東西啊~~

大家可以看看我們的預訂表單，價格是不是自己能夠接受與負擔的
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台灣剛開始出現有機食材時（20多年前），確實價格很嚇人，
但經過30年的發展，包括政府補助、各項有機資材、種植技術愈臻成熟，
價格也愈來愈能讓人接受。

有機農產品價格較高，有一個關鍵原因，就是「產量」。
付出同樣的資材成本，以及更高的人力成本，
產量卻是一般慣行農法的四分之一到三分之一，
為了讓土地休息，不要過度消耗，產期可能只有一般慣行的一半。

為什麼產量會少呢？
有機農業可不是什麼都不管，作物自己就會長好，
農民也要花錢買有機肥料、有機防治資材，
但因為是天然資材，肥力只有化肥的二分之一或三分之一，
對於病蟲害，有機防治方式，也不像農藥效力這麼強（恐怖），
所以要花更多心力照顧（人力成本），
不然就被蟲、鳥、鼠、病害吃光光了。
還有，氣候變遷所造成的環境不穩定、突發的暴雨、寒害等，讓種植難度更高。

再來，有機農業種植密度較低。
為了讓作物有充分空間舒展成長、有足夠的地力養分（就不需過度施肥），因此，雖然產量少，但作物比較強壯、健康💪💪💪送到消費者手上，保鮮期也較長👍️👍️👍️當然也比較好吃😋

農友有時候會開玩笑：
賺錢是要老了吃藥，還是要吃健康？
意思就是：賺的錢是要拿來當醫藥費？還是要用在吃健康一點的食物呢？

另外我想強調的是，友善環境的農業，大家應該也要看到背後的價值，而不只是價格。
這也是為什麼，我們要把農民的故事寫出來，讓大家認識這些在烈日下揮汗的生產者，為了友善環境、照顧大家的健康，他們是如何精進自己的種植技術，並堅持下去？

開這間店，每個人都跟我們說會很辛苦，擔心會很難存活，
是阿，面對這麼多怪獸級的賣場、網路平台，我們也會擔心阿…..
但我們想要立足高雄的心意，是很堅定的，不做，怎麼會知道呢？

我們推出專屬高雄人的外送服務，特意尋找更多高雄地區的有機/友善農友，希望這樣的誠意和用心，能被高雄人看見與支持。

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#高雄有機蔬果
#支持友善環境的小農
#跟著我們一起吃一起擁有好食物好生活