日本紙膜耕耘機─高雄觀摩會@旗山元品‧日品有機米產地

2023年3月29日,現場大約四、五十位來自各地農改場或高雄地區的生產者聚集在棚子下,最關心的大概就是「減少人工拔草」和「經費」(摳摳)的衡量,向場長說:「能不能再透過補助,讓紙模插秧機的負擔別那麼重?」

影片僅呈現該機台實際操作情形,與本次觀摩會無關。

這次的紙膜插秧機的試驗,在全台各地都有實驗場,要蒐集各地區不同氣溫條件、雜草(各地常見的「雜草」組成不太一樣)、水文條件、土壤條件用上紙膜對水稻田的雜草抑制效果。高雄代表隊──就是我們有機品的合作生產者「元品‧日品」,由陳家成、陳毅鴻說明操作98萬的日產紙膜插秧機的經驗談,分享種植過程對於抑制雜草的觀察。

「雜草真的少了很多。另外,我發現福壽螺的狀況也減少很多。」陳毅鴻說,這時候拿著麥克風的他才剛動過大刀,可以想像農曆年前插秧到現在,一直是全家人勉強在做農事。背後不知道還在協助農改場測試新的機具和技術。

這項新技術主要就是直接指向:當推廣淨零碳、友善土地的耕作方式,不使用農藥和化肥,背後需要大量投入的就是長時間的人力勞動,除草和撿福壽螺等,插秧後除草一分地的工資大約就是3000元。這次的紙膜插秧機,一分地大概要用上,4捆半的紙膜(一支紙膜大約是1036元),4捆半就是4662元(1分地=293.4坪)。未來98萬的農機具,政府預計補助3萬7000元,對全場投入生產的第一線,負擔甚鉅。

紙膜能夠適用於台灣目前有機規範許可的材料嗎?日本端廠商還未透露紙漿成分,但未來可能生產國產的紙膜,大概就是中華紙漿(永豐餘),表示能做出符合有機規範許可的成分,但成本如何、怎麼推廣應用都還未知。

兩捆紙膜,在操作過程中換紙作業相對費時,光是熟不熟悉換紙作業就會影響搶時間的插秧效率。

實際成效呢?

圖片出處:2023.03.29 高雄農改場臉書 種植35日,紙膜區幾乎沒有雜草覆蓋(0.02),無紙膜的雜草覆蓋率約24.48。
活動日當天拍攝鋪設紙膜的區域,儘管已經完全分解,雜草明顯少於下方未鋪設區。
未鋪設紙膜區域。

從種植紀錄的對比圖和現場觀察,能看得出差異甚大。福壽螺乍看較少,但仍要做實際的統計。在高雄農改場提供的簡報中,指出不管裡雜草,田區插秧水稻產量會降低57%,使得直播水稻產量降低82% (Mahajan et ai., 2009)。也正是「怕草」,慣行農作會施用化學性防治,最怕就是使用除草劑。

關於除草這件事

物理防治,除草就是需要聘工來除草。小規模生產就是自己除草,稍具規模就得交工放伴(彼此輪著幫工)或是聘僱除草工人。《稻田裡的教室》的作者,林如真就將用鐵鍊和刷子來除草的經驗,寫在〈在稻田用鐵鍊及刷子除草之台灣經驗〉,善用工具、簡易的人力就能達到去除80%雜草的效果。

但是對於元品‧日品在旗山糖廠這一帶22甲地(21.6公頃),要招募到工人來除草,就是一件讓人頭大的挑戰。沒有紙膜插秧機,陳家成、陳毅鴻父子倆是怎麼做呢?

淹灌,透過淹水來抑制雜草。「這一片光是抽取地下水,馬達吃的電費,就是十萬!」陳毅鴻在觀摩會場上補充說明。算一算還是比目前紙膜紙捲的費用便宜。

這一是透過淹灌來抑制雜草的田區,福壽螺的狀況彼此鋪設紙膜的多

台灣田區在未經農地重劃的土地,相對是畸零,同一位生產者的田區大多不相連,一塊家中繼承的土地,再加上輾轉承租的田地。每一個經營者碰到自己的田區,看土壤、看地勢、看走水、看風和周遭的作物帶,各有心思。在陳家成的田地上試驗紙膜插秧機,儘管試驗地是幾分地,但已經有田區不平,淹水深淺有落差,有紙膜脫落情形。然而,田區不平整這是很常見的情形,怎麼克服整地這個難題?又是另一個挑戰。

最後的Q&A

現場有不少從事有機種植或友善耕作的生產者,對於田區的「雜草」是不是要透過大機具做雜草整除?各自有不同的想法,背後是對大規模機械化的整除疑慮。同時會場參與者也提出,(1) 對於久未下雨,南部水情告急,已經採取停灌措施的擔憂。(2) 農地飆漲,能夠優良農地被待價而沽,提高了從事農業生產的成本。(3) 小規模生產者實際需要合作聘用代耕隊,這樣的技術才可能投入生產與應用。

旗山這一片那麼大的園區,其實是陳家在莫拉克風災後,整個田區遭沖刷破壞後重新向台糖承租的耕地。栽種作物受限,也不能在夏季申種植田菁申請補助。也因為夏季多雨、潮濕悶熱,對於作物病害好發的機率高,旗美這一片都會選擇種植綠肥來養地,讓鳥兒更加集中的啄食未休耕的稻作田區。日品‧元品的有機米,就特別會遭到鳥兒大軍集中侵襲。

目前也透過相關公司,在測試最新的兩款驅鳥器,第一是超音波驅鳥,第二是雷射驅鳥,這兩項都要等五月結穗後才會看到成效。至少,陳家目前可以透過手機監控地方氣候訊息,也能遠端遙控放水、關水了。

期待新的方法帶來能夠因應氣候變遷的韌性。

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