分類: Agri-food education 食農小學堂
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陽光與柴燒醞釀的台灣蔭油 醬人的料理品嘗會 活動分享
6月23日我們特別邀請60年歷史的雲林御鼎興純手工柴燒黑豆醬油，第三代醬人、料理人——謝宜澂，來到店內，分享關
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儀式感就來自南部長年菜─滿滿小飛龍的年夜飯！
菠菜，又稱菠菱菜，台語稱「菠薐仔」（pue-lîng-á），和「飛龍仔」同音。說句和龍年以及長年菜的吉祥話：「
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農產規格化會有什麼問題？擁抱食物多樣性，我們可以怎麼做？
工業化時代開始後，人類追求統一規格，不只是講求效率，也作為好品質的象徵，而農產品也開始被要求要規格化，但規格化
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化學添加∕剩食問題∕預訂
化學添加／剩食／預訂看起來沒關係，其實卻是一環扣著一環的關係。 我們挑選加工食品的條件，是無化學添加且美味，但
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追日逐光的七股海味─台南黑金文蛤
那一天風勢強勁，「早上的風更大，像颱風一樣」芬香姊的聲音一直都是逆風吼嘯的間隙才能傳來，背後是「唰唰唰」篩蛤蜊
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高雄旗山─吃了會上癮的香Q香蕉
這一篇產地故事想帶大家到張萬燕大哥位在旗山手巾寮的香蕉園，解開我們從蔬果良食買回來的香蕉，各種疑惑和謎團。科普
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有機農產品的價格與價值
🤔有機農產品都很貴嗎？為什麼貴？🔍️不少人會有這個疑問~~我們當然也被問過~ 在討論這兩個問題之前，我覺得大家
蔬果良食 